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三流作家の雑記帳

三流作家、葉山洋三が日々感じたことを記すブログ

激ウマ、牛すき釜玉

現在、丸亀製麺にて期間限定で販売されているうどん、牛すき釜玉。
CMでもやっているので、もう食べられた方も多いかもしれません。

割高な気がして、明太釜玉ばかり注文しておりましたが、この度、思いきって食べてみました。
gyuusuki_kamatama.jpg
並みですが、肉が3割増しとなっております。
お値段、驚異の780円!
通常のうどんの2倍以上とはこれ如何に。
もはや庶民の味方とは言えないレベルの値段です。

しかし、これが旨いの何の!
うどん自体は普通のものと変わりませんが、肉が半端ないです。
とても甘くてジューシーで、豪勢なすき焼きを食べているかの満足感。
いや、780円の価値はありますぞ、これは。

もうすぐ猟期も始まりますので、出来ればシカ肉でこの味を……と思い、家で作ってみました。
gyuusuki_kamatama_2.jpg

照明の差はありますが、見た目はほとんど変わらない感じです。
ただ……やはり違いますね。
昆布出汁にみりん、料理酒、砂糖を混ぜたもので味付けしましたが、結構違います。
すき焼きのタレとかを使わないとダメなのでしょうか?

さすがにレシピは公開されていないようです。
試行錯誤しつつ、徐々に近付けていくしかないか……。

シカ肉の釜玉うどん、シカ肉の甘辛炒め。
そんな料理を夢に描きつつ、猟期を待つとしましょう。

……獲れること前提で話しておりますが、さてはてw
  1. 2017/10/09(月) 19:00:03|
  2. 雑記
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